À propos

Moins de consommation de viande contribue à la préservation de la biodiversité (déforestation, usage intensif de l’eau, émissions de gaz à effets de serre,…) ainsi que de la préservation de la santé des individus. Un humain n’a pas besoin de manger de la viande tous les jours, au contraire la consommation excessive de viande peut engendrer des maladies cardio-vasculaires ou des cancers. Aujourd’hui, l’option du plat végétarien est peu répandue au menu des restaurations collectives. (Cantines scolaires, d’entreprises, ehpad) Réduire sa consommation de viande permettra aussi d’acheter de la viande produite dans les élevages d’animaux soucieux du bien-être animal.